1.将烤箱设置170度预热
2.将有机木薯粉、烘焙糖分、香草粉、膨松剂和盐混合
3.蛋清蛋黄分离，将蛋黄、牛奶和米糠油混合
4.加入预拌好的粉倒入搅拌均匀
5.蛋白中加入塔塔粉、烘焙糖粉一起打发，直至拉出坚挺的小尖
6.将打发的蛋白与蛋黄混合翻拌，垫上烘焙纸，将混合的糊倒入模具
*若需要金黄色的甜蛋丝面，可在倒入糊液前先铺在模具上
7.烤制20-30分钟，或直到烤熟（取决于模具的大小）
戚风蛋糕
使用Tasuko有机木薯粉制作戚风蛋糕
配料
- 有机木薯粉65.2克
- 糖霜29克
- 香草粉2.9克
- 膨松剂1.8克
- 盐1.1克
- 鸡蛋（一级）3枚
- 牛奶37.5克
- 油37.5克
- 烘焙糖粉37.5克
- 塔塔粉0.6克
