巧克力蛋糕

使用Tasuko有机木薯粉制作巧克力蛋糕

45 Min.
370 Kcal.
中等的

配料

  • 烘焙糖粉40克
  • 有机木薯粉30克
  • 面粉15.7克
  • 可可粉8克
  • 香草粉2.5克
  • 膨松剂2.3克
  • 盐1克
  • 黄原胶0.5克
  • 鲜奶50克
  • 鸡蛋(一级)1枚
  • 软化的黄油35克
  • 1.无盐黄油270克
  • 2.糖粉30克,根据自己的喜欢调整甜度或者糖粉
45 Min.
370 Kcal.
中等的
巧克力蛋糕

制作方法

1.将烘焙糖粉、木薯粉、面粉、可可粉、香草粉、膨松剂、盐和黄原胶混合

2.将鸡蛋打入准备好的粉中,加入鲜奶揉成团

3.加入软化黄油充分揉匀

4.倒入模具,倒置四分之三处即可,然后放入烤箱加热

5.高速打发纯黄油,直至黄油膨化成膏状,加糖粉,然后根据喜好装饰蛋糕表面

*建议烤箱温度180摄氏度,烤制25-30分钟,烤制温度和时间取决于模具大小