Blog

UBE Group introduces cutting-edge food products of the future at the Asia's Largest Food and Beverage Trade Show "The Food Ingredients Asia 2023."

UBE Group introduces cutting-edge food products of the future at the Asia's Largest Food and Beverage Trade Show "The Food Ingredients Asia 2023."

Ms. Sureeyot Khowsurat, Chief Executive Officer and Managing Director of Ubon Bio Ethanol Public Company Limited or UBE, a Thailand’s leading manufacturer and distributor of processed cassava products, presented the flagship future food products of the Ubon Sunflower Company Limited (UBS), a subsidiary company, showcasing product under the brand Ubon Sunflower and Tasuko to deliver a wholesome food experience for both domestic and international customers at Food Ingredients Asia 2023 (Fi Asia 2023). This trade fair focuses on technology and innovation for the food and beverage industry in Asia and will take place from September 20th to 22nd, 2023 at the Queen Sirikit National Convention Center.

22/09/2023
UBE Group strengthens its position as a leader in healthy food products at THAIFEX-ANUGA ASIA 2023

UBE Group strengthens its position as a leader in healthy food products at THAIFEX-ANUGA ASIA 2023

UBE Group strengthens its position as a leader in healthy food products at THAIFEX-ANUGA ASIA 2023

29/05/2023
ทำความรู้จักกับสารกลูเตน

ทำความรู้จักกับสารกลูเตน

กลูเตน (Gluten) คือ สารอาหารในกลุ่มไกลโคโปรตีนซึ่งพบได้ในส่วนที่เป็นเอนโดสเปอร์มของธัญพืชบางชนิดที่นิยมนำมาทำเป็นแป้ง เช...

31/03/2023
เก็บรักษาแป้งทำขนมอย่างไรให้ใช้ได้นานๆ

เก็บรักษาแป้งทำขนมอย่างไรให้ใช้ได้นานๆ

หลายคนเข้าใจว่าแป้งทำขนมนั้นสามารถเก็บไว้ใช้ได้นาน แต่ความจริงแล้วแป้งทำขนมก็เสื่อมคุณภาพได้ง่ายๆ เช่นเดียวกันกับอาหารสด...

29/03/2023
วิธีเลือกแป้งทำขนม จำได้ง่ายๆ ไม่ผิดสูตร

วิธีเลือกแป้งทำขนม จำได้ง่ายๆ ไม่ผิดสูตร

มีใครเป็นกันบ้าง? อยู่ๆ ก็นึกอยากลุกขึ้นมาทำขนมอบขนมดูบ้าง แต่ก็มีคำถามผุดขึ้นมาทุกครั้งว่าขนมแต่ละเมนูที่เราตั้งใจอยากท...

24/03/2023
Tasuko Batter Mix on 7-Eleven's shelf

Tasuko Batter Mix on 7-Eleven's shelf

“Tasuko” batter mix by Ubon Sunflower Co., Ltd. (UBS), a subsidiary company of Ubon Bio Ethanol Public Company Limited o...

20/03/2023
ทำไมถึงต้องเลือกแป้งมันสำปะหลังออร์แกนิค?

ทำไมถึงต้องเลือกแป้งมันสำปะหลังออร์แกนิค?

แป้งมันสำปะหลัง (Cassava starch) เป็นแป้งที่ผลิตได้จากหัวมันสำปะหลัง มีลักษณะเป็นแป้งสีขาว เนื้อเนียน ลื่นเป็นมัน เมื่อผ...

20/03/2023
กลูเตนฟรีคืออะไร?

กลูเตนฟรีคืออะไร?

ผลิตภัณฑ์อาหารที่ปราศจากโปรตีนกลูเตนซึ่งเป็นโปรตีนที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติ พบได้ในข้าวสาลีหรือธัญพืชต่างๆ ปัจจุบันมีคนที่เ...

17/03/2023
แป้งที่ใช้ทำเบเกอรี มีกี่ประเภท แล้วมีอะไรบ้าง

แป้งที่ใช้ทำเบเกอรี มีกี่ประเภท แล้วมีอะไรบ้าง

โดยปกติในการทำเบอเกอรีมักจะใช้แป้งสาลีเป็นวัตถุดิบหลัก เนื่องจากแป้งชนิดนี้มีโปรตีนชื่อ กลูเตน ที่จับตัวกันอยู่และทำให้เ...

10/03/2023
ไขข้อสงสัย แป้งทำอาหารมีทั้งหมดกี่ประเภท?

ไขข้อสงสัย แป้งทำอาหารมีทั้งหมดกี่ประเภท?

หลายคนคงเคยสับสนกับประเภทของแป้งทำอาหาร ไม่รู้ว่าจริงๆ แล้วแป้งทำอาหารมีทั้งหมดกี่ประเภท แต่ละประเภทต่างกันอย่างไร วันนี...

06/03/2023
แป้งอเนกประสงค์ แบบกลูเตนฟรีคืออะไร

แป้งอเนกประสงค์ แบบกลูเตนฟรีคืออะไร

แป้งอเนกประสงค์แบบกลูเตนฟรี หรือที่บางคนเรียกกันว่าแป้งกลูเตนฟรี หรือแป้งไร้กลูเตน เป็นแป้งอเนกประสงค์คุณสมบัติคล้ายแป้ง...

03/03/2023